Økologisk Extra Virgin Olivenolje 3 L

Oppbevar oljen kjølig og mørkt, ideelt sett mellom 14 og 18 °C, borte fra direkte sollys og varmekilder som komfyr og stekeovn. Hold flasken eller kannen godt lukket etter bruk. Metallkannene beskytter oljen mot lys, mens flaskene bør oppbevares mørkt eller i et skap.

Laudemio er Fattoria San Michele a Torris prestisjefylte toppseleksjon. Oljen fremstilles av nøye utvalgte oliven og må oppfylle Laudemio-konsortiets strenge kvalitetskrav før den får bære Laudemio-navnet.

Tidlig innhøsting, rask bearbeiding og streng seleksjon gir mindre olje per kilo oliven, men til gjengjeld ekstraordinær friskhet, aroma og smaksintensitet. Laudemio er laget for deg som ønsker noe utover vanlig extra virgin olivenolje.

Begge kommer fra Fattoria San Michele a Torri i Toscana og er økologiske extra virgin olivenoljer.

Laudemio er gårdens prestisjefylte toppseleksjon, produsert etter Laudemio-konsortiets strenge kvalitetskrav. Kannene på 3 og 5 liter inneholder gårdens økologiske extra virgin olivenolje i større format. De passer godt for deg som bruker kvalitetsolivenolje hver dag.

«Single estate» betyr at oljen kommer fra én produsent og én gård: Fattoria San Michele a Torri i Toscana. Den er ikke en blanding av oljer kjøpt inn fra forskjellige produsenter eller land.

Det gir produsenten kontroll over hele prosessen, fra oliventrær og innhøsting til bearbeiding, lagring og tapping.

Det viser hvilket år olivenene ble høstet og oljen produsert. Vi oppgir høståret fordi ferskhet har stor betydning for smak, aroma og kvalitet i extra virgin olivenolje.

På samme måte som med vin kan egenskapene variere naturlig fra én høst til den neste, avhengig av blant annet klima, vekstforhold og tidspunkt for innhøsting.

Den friske bitterheten og den karakteristiske pepperaktige følelsen i halsen er typisk for fersk extra virgin olivenolje og henger blant annet sammen med oljens naturlige polyfenoler.

Smaken er gjerne mest intens når oljen er nyhøstet, og blir gradvis rundere og mildere over tid.

Ja. Extra virgin olivenolje egner seg godt til vanlig steking, baking og annen matlaging. Den kan selvfølgelig også brukes rå. Laudemio kommer særlig til sin rett over salater, burrata, grønnsaker, pasta, fisk, supper eller ferskt brød, eller som en avsluttende touch på den ferdige retten.

Olivenoljen bør oppbevares godt lukket, kjølig og mørkt. For best mulig smak og aroma anbefaler vi å bruke oljen regelmessig etter åpning, fremfor å spare den til spesielle anledninger.

Lys, varme og oksygen er olivenoljens største fiender. Riktig oppbevaring bidrar derfor til å bevare kvaliteten lengst mulig.

Metallkannen beskytter oljen mot lys, som er en av faktorene som kan fremskynde oksidasjon. Det gjør kannen spesielt godt egnet til oppbevaring av større mengder olivenolje.

Formatene på 3 og 5 liter er laget for kjøkken der god extra virgin olivenolje brukes ofte, både hjemme og profesjonelt.

Velg ønsket format og leveringsintervall – hver måned, annenhver måned eller hver tredje måned – og få 10 % rabatt på hver bestilling.

Du kan sette abonnementet på pause, hoppe over en levering eller avslutte når du ønsker fra kontoen din. Det er ingen bindingstid.

Alle bestillinger sendes fra vårt lager i Norge. Normal leveringstid er 1–3 virkedager, avhengig av leveringssted.

Ja. Våre kanner på 3 og 5 liter egner seg spesielt godt for restauranter, hoteller, catering og andre profesjonelle kjøkken som bruker kvalitetsolivenolje i større volum.

Vi tilbyr egne betingelser for bedriftskunder og profesjonelle kunder. Ta kontakt med oss for priser og mer informasjon.